一般用語集

2. 用語集
3. 一般用語集
4. し

一般用語集

し

しょとう【蔗糖】

項目	しょとう【蔗糖】
意味	二糖類の一。サトウキビやテンサイから抽出・精製した甘味の強い無色の結晶。ブドウ糖と果糖とが脱水縮合したもの。化学式 C12H22O11　食用とするほか，カラメルや糖炭（吸着剤）の原料などに用いる。砂糖。スクロース。サッカロース。