一般用語集

一般用語集

あわせバター【合わせバター】

項目 あわせバター【合わせバター】
意味 細かく刻んだり裏ごしした魚介類・野菜・香草・香辛料などを混ぜて練り,色・風味をつけたバター。ブール-コンポゼ。