したあじ【下味】｜し｜一般用語集｜用語集

一般用語集

したあじ【下味】

項目	したあじ【下味】
意味	（１）料理の材料に塩・醤油などであらかじめ味をつけておくこと。また，その味。「―をつける」（２）相場が下がりぎみになること。