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と

トリュフ【(フ) truffe】

項目 トリュフ【(フ) truffe】
意味 （１）子嚢菌（しのうきん）類セイヨウショウロ目のきのこ。径 3〜10cm の塊状で，地下に育つ。フランス料理で珍重される。フランス松露。西洋松露。トラッフル。トリフ。（２）（１）に似た形のチョコレート菓子。