一般用語集

一般用語集

みずだし【水出し】

項目 みずだし【水出し】
意味 (1)昆布や煮干しなどを,煮出さずに水に漬けておき,うまみを取り出した汁。→出し汁(2)お茶・コーヒーなどを水でいれること。また,そのもの。