一般用語集

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みそ【味噌】

項目 みそ【味噌】
意味 (1)調味料の一。蒸した大豆に塩と麹(こうじ)とを加え,大豆タンパク質を分解させて作ったもの。(2)カニやエビの甲殻中にある,色が(1)によく似たもの。(3)得意とする点。工夫をこらして特色となる点。「手前—」(4)弱い者をあざけっていう語。「泣き—」━も糞(くそ)も一緒善悪・優劣などの区別をせず,何もかも同一視する。━をつける面目を失う。失敗する。