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ロケットサラダ【rocket salad】
項目
ロケットサラダ【rocket salad】
意味
アブラナ科の 1 年草，キバナスズシロ草。地中海沿岸原産。葉はへら形から長楕円形，緑色で柔毛が散在している。葉にはゴマに似た風味と辛みがあり，サラダに用いられる。また種からは油をとる。ルコラとも。